生槐花怎么做好吃

纹绣网 2024-09-10 05:50

生槐花怎么做好吃

春末夏初,随着天气转暖,满山槐花开始开放,在长江以北的农贸市场上经常看见有人售卖生槐花,尝新鲜的市民也不少。那么,生槐花怎么做好吃呢?下面给大家介绍两种吃法。

(1)槐花糯米粥。将鲜槐花洗净,入沸水锅中焯一下捞出,糯米淘洗干净,放入砂锅,加适量水大火煮沸后改用小火煨煮成稀粥,粥将成时,加入槐花用小火煨煮至沸即成。粥清甜润口,有养颜之功。

(2)西红柿槐花鸡翅汤。鸡翅8个、槐花10克、西红柿2个、葱1根,生菜叶、姜、香油、盐适量。先将鸡翅洗净,姜拍碎,西红柿切块,生菜叶撕开,槐花洗净,葱切段。将1500克的水和鸡翅、生姜放入锅中,旺火煮开,撇去浮油,加入葱段、槐花用小火煮,煮至汤水剩1000克时,再加入西红柿、盐、香油和生菜叶,略煮一下即可食用。

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