天麻炖鸭子的食材选购
60 2024-09-09
对于爱喝咖啡其追求生活品质的人来说,对于咖啡豆的选择是非常注重。那么咖啡豆哪个牌子好呢?看了列举了咖啡豆的前7个牌子,仅供参考:
1、特级蓝山咖啡
与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔咖啡豆,调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡,特殊的烘焙设计采CityRoast,无论是在风味与口感方面,与纯正的牙买加蓝山咖啡都非常近似。
2、炭焙特级蓝山咖啡
炭焙特级蓝山咖啡的口感是微酸、柔顺、甘而滑口;清香的味道;咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一点,表面光滑硬度高。
3、特级曼特宁咖啡豆
在蓝山尚未公诸于世的时代,特级曼特宁咖啡豆是被认为世界第一的优良品,经过烘焙之后豆粒甚大,生豆呈褐色或深绿色,焦糖般特殊香味,口感香醇浓郁,性甘苦没有柔和的酸味,却有苦味。生产量比较少,故价钱较一般性咖啡豆略高。
4、特级哥伦比亚咖啡
特级哥伦比亚咖啡其味道的特征为酸、苦、甜味重且浓,冲泡好的咖啡色泽如酿好的酒;具有独特的酸味及醇味,中度烘培味道清爽,深度烘培成熟浓厚,两者之中有股隐隐约约独特风味。
5、特级摩卡咖啡
摩卡咖啡豆多为干燥式处理,但也有所谓的极品水洗豆,摩卡咖啡豆以其所散发的酸味著称,同时具有微甜,微酒香,咖啡因含量少。
6、特级巴西咖啡豆
特级巴西咖啡豆的生豆颗粒豆粒大,呈淡绿或为淡黄色,一般几乎都是用来做为调配用;细致的香气,舒适温和的风味,适合初接触咖啡者尝试饮用,酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡。
7、特级夏威夷可纳咖啡豆
纯正的夏威夷可纳,富有坚果味和诱人的香味,口感甜美甘柔滑口,带有愉快的葡萄酒的酸味,酸度适中,非常特殊。
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