平菇的挑选方法

平菇的营养价值高，常食平有益身体健康，因此平菇受到了很多人的喜爱。那么看到市面那么多的平菇，消费者是不是有种挑乱眼的感觉呢？究竟哪些平菇还是好的？哪些平菇是坏的呢？妈网百科就来给大家支支招，教大家怎么去挑选平菇。

1、含水量少

平菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的平菇不仅营养流失严重，还特别不容易保存。

2、结构完整

另外要仔细观察平菇的表面，要结构完整，没有太多杂乱的东西。