冰糖山楂罐头的做法

山楂中含有的解脂酶还能促进脂肪类的食物消化，山楂还能促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，但是新鲜山楂本身味酸，有一部分人不喜爱酸食，那么就可以用冰糖将山楂制成罐头，下面妈妈网百科就来告诉大家冰糖山楂罐头的做法。

方法一

原料：山楂500g、冰糖150g、水淀粉适量。

做法：

1、将山楂清洗干净，用水果叉去掉山楂蒂和核。

2、锅内放入清水,倒入冰糖煮开，加入去核的山楂。

3、大火煮10分钟后倒入水淀粉。

4、加入淀粉煮开后关火出锅即可。

方法二

原料：山楂500g、水适量、冰糖半袋。

做法：

1、一斤山楂清洗干净，把山楂核用筷子捅出

2、备冰糖一袋，倒入适量水在锅内，等水烧开后把半袋冰糖倒入锅中，等待融化。

3、冰糖融开，将山楂放入锅中煮，煮致粘稠即可。

4、程序全部做完，让锅冷却。

5、把做好的山楂装进玻璃瓶里面，冷藏冰箱里面，第二天即可食用。

方法三

原料：山楂500g、冰糖30g、白糖100g、水适量。

做法：

1、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。

2、锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）。

3、汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。